ACTA Ingesta® - ISSN : 3076-2650

Les ménages en situation de précarité sont statistiquement plus exposés aux maladies chroniques. En Guadeloupe, où 52 % des adultes sont en surpoids ou obèses et 12 % déclarent un diabète, la précarité alimentaire constitue un enjeu de santé publique majeur. À notre connaissance, aucune étude n’avait évalué de manière longitudinale la composition nutritionnelle réelle des paniers d'aide alimentaire distribués localement.

L'obésité est une préoccupation croissante de santé publique à l'échelle mondiale, et l'apport alimentaire joue un rôle crucial dans sa gestion. Cette étude vise à évaluer l'apport en nutriments de femmes en situation de surpoids ou d’obésité en Guadeloupe (FR, RUP-UE) et à identifier les écarts par rapport aux recommandations nutritionnelles de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA).