ACTA Ingesta® - ISSN : 3076-2650
Place du fruit dans les petits-déjeuners en Guadeloupe
Le fruit au petit-déjeuner est généralement jugé favorable, mais des discours de chrononutrition mettent en garde contre le fruit consommé seul le matin. En Guadeloupe, où l’excès de poids est fréquent, la composition réelle des petits-déjeuners avec fruits est peu documentée.
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N.3
Qualité nutritionnelle de l’aide alimentaire en Guadeloupe
Les ménages en situation de précarité sont statistiquement plus exposés aux maladies chroniques. En Guadeloupe, où 52 % des adultes sont en surpoids ou obèses et 12 % déclarent un diabète, la précarité alimentaire constitue un enjeu de santé publique majeur. À notre connaissance, aucune étude n’avait évalué de manière longitudinale la composition nutritionnelle réelle des paniers d'aide alimentaire distribués localement.
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N.2
Sous-nutrition chez les femmes en situation d’obésité
L'obésité est une préoccupation croissante de santé publique à l'échelle mondiale, et l'apport alimentaire joue un rôle crucial dans sa gestion. Cette étude vise à évaluer l'apport en nutriments de femmes en situation de surpoids ou d’obésité en Guadeloupe (FR, RUP-UE) et à identifier les écarts par rapport aux recommandations nutritionnelles de l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA).
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N.1