ACTA Ingesta® - ISSN : 3076-2650
Place du fruit dans les petits-déjeuners en Guadeloupe
Le fruit au petit-déjeuner est généralement jugé favorable, mais des discours de chrononutrition mettent en garde contre le fruit consommé seul le matin. En Guadeloupe, où l’excès de poids est fréquent, la composition réelle des petits-déjeuners avec fruits est peu documentée.
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N.3
Qualité nutritionnelle de l’aide alimentaire en Guadeloupe
Los hogares en situación de precariedad están estadísticamente más expuestos a enfermedades crónicas. En Guadalupe, donde el 52 % de los adultos tienen sobrepeso u obesidad y el 12 % declaran tener diabetes, la precariedad alimentaria constituye un problema de salud pública de primer orden. Hasta donde sabemos, ningún estudio había evaluado longitudinalmente la composición nutricional real de las cestas de ayuda alimentaria distribuidas localmente.
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N.2
Sous-nutrition chez les femmes en situation d’obésité
La obesidad es un problema de salud pública creciente a nivel mundial, y la ingesta alimentaria juega un papel crucial en su manejo. Este estudio tiene como objetivo evaluar la ingesta de nutrientes de las mujeres con sobrepeso u obesidad en Guadalupe (FR, RUP-UE) e identificar las discrepancias con respecto a las recomendaciones nutricionales de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
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N.1